研究發現，甘油二酯可以增強肝臟中脂肪酸的氧化，減少脂肪酸的合成。甘油二酯可以通過加快脂肪酸β-氧化速率，避免脂肪積累。β-氧化過程是指使脂肪酸氧化形成二氧化碳和水，并形成能量，而不參與甘油三酯的重新合成的一個過程。和健康人群相比，甘油二酯在增加能量消耗、脂肪氧化和呼吸商數等方面的效果在超重人群中更為顯著。所以它的應用十分廣泛，下面我們來看看宜昌甘油二酯的應用詳情吧。

　　食品行業的應用：在食品中用甘油二酯替代普通油脂，不僅不影響食欲，而且可以避免體重增加，可利用DG生產具有減肥作用的功能食品，如低熱量的人造奶油、糖果、巧克力、焙烤制品、涂抹黃油、蛋黃醬、冰淇淋等等。

　　醫療行業的應用：甘油二酯能夠降低人和小鼠血清甘油三酯，可用于預防和治療高脂血癥以及與高脂血癥密切相關的心腦血管疾病，如動脈硬化、冠心病、中風、腦血栓等。制藥工業中，DG除了用作乳劑、粉劑的輔助成分之外，還可直接與藥品結合，加速藥品吸收，控制藥物釋放。