關于宜昌甘油三酯的來源介紹如下。

　?、偻庠葱裕河墒澄镏袛z取的脂肪于腸道內，在膽汁酸、脂酶的作用下水解將大乳化顆粒崩解為微乳化顆粒后被腸粘膜吸收，在腸粘膜上皮細胞內合成甘油三酯，進一步被脂蛋白脂肪酶（LPL）水解成游離脂肪酸進入各組織以氧化供能。

　?、趦仍葱裕后w內自身合成的甘油三酯主要在肝臟，其次為脂肪組織。肝臟合成甘油三酯的原料：一是由葡萄糖分解合成脂肪酸，二是來自脂肪組織的游離脂肪酸進入肝臟。內源性甘油三酯與膽固醇、磷脂等組裝成脂蛋白，脂蛋白中的甘油三酯也被脂蛋白脂肪酶水解產生游離脂肪酸以供各組織利用，或儲存在脂肪組織中。

　　甘油三酯的主要功能是供給與儲存能源（1克甘油三酯在體內氧化所供給的能量為碳水化合物的2．2倍）；并可固定和保護內臟，以及維持體溫與形體豐滿。

　　血漿甘油三酯過多，可使纖溶活性下降，凝血傾向增高，使血液變"稠"，促使血栓形成與發展，甚至可誘發急性心肌梗死。